Accroché à des rochers sculptés par le va et vient de la Méditerranée, le Bunker des Calanques se situe en plein Parc National des Calanques. Il s’inscrit donc dans de forts enjeux environnementaux. C’est donc tout naturellement que nous sommes engagé.e.s dans une démarche éco-responsable. Le Bunker se distingue par ses actions pour promouvoir des comportements plus respectueux de son environnement terrestre et marin.
Il est donc demandé aux personnes qui viennent au Bunker de respecter la charte d’éco-responsabilité du Bunker.
Par ailleurs, l’écrin du Bunker est d’une beauté naturelle époustouflante : la roche calcaire, la végétation des calanques, un camaïeu de bleus à l’infini, les mouvements des vents, le chant des cigales et le bruit des vagues… Il est important pour nous que cet esthétisme de la Nature soit préservé. Ainsi :
Assiettes @franca.atelier - Fleurs @lesfleurs_marseille - Chef Jean-Antoine Ottavi @ja.corsica
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Le mobilier et les éléments de décoration apportés doivent être sans plastique. Les matières naturelles sont à privilégier. Le mobilier déjà sur place doit être respecté qu’il soit nécessaire ou non à l’évènement (il y a des consignes de rangement à prendre en compte, merci de vous renseigner).
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Pour les nappes : pas de lycra, pas de nappes en papier. Nous proposons de privilégier les nappes en lin, en coton, les tissus recyclés et des couleurs en lien avec le lieu (blanc, écru, bleu. Pas de noir)
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Il est demandé de réduire les quantités des consommables (film étirable, papier Sopalin etc. ) sans risque d’hygiène alimentaire, ni risque pour la sécurité. Pas de bouteille en plastique. Les personnes privilégient les contenants en verre et porcelaine, durables et non jetables. Ielles limitent drastiquement les contenants jetables. Si vraiment nécessaire, ielles utilisent des assiettes en kraft, de tasses à thé et café biodégradables, des couverts recyclables.
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La cuisine servie doit être réalisée à partir de produits majoritairement : de saison, bio et locaux (à - de 200 kms de l’entreprise). Nous demandons une gestion, au plus juste, des quantités servies et une anticipation de la gestion des restes pour éviter un maximum de gaspillage. Un tri sélectif des déchets doit être assuré.
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Des prises secteur extérieures sont disponibles. Elles peuvent permettre, entre autres, de brancher un camion réfrigéré.
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Le volume de la musique doit être mesuré pour respecter la faune du Parc national des Calanques ainsi que les voisin.e.s des quartiers alentours. Il est possible de profiter de la musique de manière tout à fait satisfaisante avec deux enceintes maximum dirigées vers la piste de danse (terrasse en bois) et sans utiliser de caisson de basse.
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Les comportements des personnes, dans l’enceinte du Bunker, devront être adaptés à cette charte. Notamment, vis à vis de la gestion des déchets et plus précisément des mégots de cigarettes. Des cendriers sont disponibles et doivent être utilisés.
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Nous recommandons le co-voiturage et les mobilités douces pour venir au Bunker.
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Enfin, nous appelons de nos voeux que, dans l’enceinte du Bunker des Calanques, chaque personne soit respectée dans sa diversité, dans la plus grande bienveillance.
Ce lieu, dans un cadre exceptionnel, est notre résidence et nous limitons le nombre de privatisations dans l’année. La charte d’éco-responsabilité du Bunker pose un cadre exigent. Elle est pour nous une référence solide pour sélectionner les demandes des personnes qui désirent venir au Bunker.
